Zdrowszy sprzęt do gotowania

ten post może zawierać linki partnerskie. Proszę zapoznać się z moją Polityką Prywatności.

podejmując zdrowszą dietę i styl życia, możesz kwestionować swój obecny sprzęt do gotowania. Nadal używasz starego zestawu porysowanych, potencjalnie toksycznych, nieprzywierających patelni? Plastikowe naczynia lub pojemniki do przechowywania?

jeśli jesteś gotowy, aby dokonać ulepszeń, znajdziesz kilka moich ulubionych zdrowszych opcji kuchni poniżej.

1. Żeliwo emaliowane

Garnek żeliwny

to zdecydowanie należy do kategorii „inwestycji”, ponieważ te elementy nie są tanie. Jednak będą one trwać wiecznie. Prawdopodobnie mógłbyś przekazać te naczynia swoim przyszłym wnukom!

naczynia Le Creuset mają emaliowane żeliwo, nietoksyczną i nieprzywierającą opcję, która równomiernie rozprowadza ciepło. Jest bezpieczny do gotowania zarówno na kuchence, jak iw piekarniku, dzięki czemu idealnie nadaje się do prawie każdego przepisu, z którym chcesz się zmierzyć! Osobiście posiadam ten holenderski piekarnik 5 1/2 quart i używam go do wszystkiego, od robienia zup na piecu, do pieczenia dużych potraw warzywnych i zapiekanek. Zatrzymuje ciepło również przez długi czas, co ułatwia podawanie bezpośrednio przy stole.

2. Tradycyjna Patelnia żeliwna

Patelnia żeliwna

jest to znacznie tańsza opcja dla tych z nas, którzy nie mogą zaopatrzyć naszych kuchni w droższe emaliowane żeliwo, o którym wspomniałem powyżej. Oprócz braku ładnych opcji kolorystycznych, główną różnicą między emaliowanymi a tradycyjnymi naczyniami żeliwnymi jest potrzeba specjalnej obsługi i pielęgnacji.

tradycyjne patelnie żeliwne nie powinny być używane do gotowania kwaśnych potraw, takich jak sos pomidorowy, i muszą być odpowiednio przyprawione, aby utrzymać ich nieprzywierającą jakość. Nie można ich również myć w zmywarce. W rzeczywistości wystarczy woda i sztywna szczotka. Żeliwne patelnie nie tylko trwają wiecznie, ale także dostajesz dodatkową dawkę żelaza we wszystkim, co z nim gotujesz!

osobiście korzystam z tej 10-calowej patelni, ponieważ jest niedroga i tak ciężka, jak Mogę stać, aby regularnie podnosić. Jednak z niecierpliwością czekam na uaktualnienie do patelni Le Creuset pewnego dnia, aby uniknąć konieczności ponownego sezonu i łatwiejszego sprzątania. (Ostrzeżenie: Przyprawianie żeliwnej patelni może sprawić, że twój dom będzie pachniał okropnie!)

3. Non – Aluminium pieczenia

 Pie dish

ekspozycji aluminium jest dość niemożliwe, aby uniknąć wszystkich razem, więc najlepiej jest zmniejszyć wszelkie dodatkowe lub niepotrzebne narażenie, kiedy tylko możemy. Tradycyjne naczynia do pieczenia mogą zawierać aluminium, ponieważ bardzo dobrze przewodzi ciepło, ale dostępnych jest wiele innych nietoksycznych opcji.

na przykład to danie Emile Henry Pie stało się jednym z moich ulubionych kawałków do wykorzystania w kuchni. Wykonane z kamionki, z wyjątkowo odpornym na zarysowania szkliwem, mam pewność, że żadne chemikalia nie przedostają się do mojego jedzenia przy każdym użyciu. Jest również imponująco nieprzywierająca, bez potrzeby stosowania toksycznej powłoki teflonowej. Zrobiłem wszystko od ciasto z dyni Crustless do zapiekanek jaj w tym naczyniu, bez klejenia! (I wiesz, jak lepkie mogą być jajka.) Planuję w niedalekiej przyszłości dodać ten prostokąt do mojej kolekcji, który byłby idealny do lazanii i rodzinnych zapiekanek!

dostępnych jest również wiele niedrogich szklanych naczyń do pieczenia, które są idealne do nietoksycznego pieczenia. Szklane naczynia nie są tak samo jak nieprzywierające w porównaniu do szkliwionego Kamionki powyżej,ale wykonują zadanie!

4. Drewniane naczynia kuchenne

 drewniane naczynia kuchenne

Jeśli aktualizujesz swoje naczynia kuchenne, sensowne jest uaktualnienie naczyń, które będą wchodzić w interakcje z tym naczyniem. Plastikowe naczynia mogą stopić się lub płatkować w gorących patelniach, potencjalnie dodając toksyczny dodatek do posiłku.

zamiast tego spróbuj gotować drewnianymi przyborami! Nie porysują naczyń ani nie ługują chemikaliów w żywności i są dostępne w różnych kształtach i rozmiarach, aby dopasować je do Twoich potrzeb. Plus, można uzyskać cały zestaw organicznych bambusowych przyborów do całkiem przystępnej cenie, w porównaniu do tradycyjnych przyborów kuchennych.

5. Pojemniki Do Przechowywania szkła

 Pojemnik Do Przechowywania szkła

po ugotowaniu wszystkich zdrowych, nietoksycznych potraw, ostatnią rzeczą, którą chcesz zrobić, to przechowywać go w plastikowym pojemniku! Podczas gdy wiele firm są teraz szyfrować do produkcji pojemników do przechowywania wolne od BPA, nie możemy ewentualnie wiedzieć, która substancja może być zastąpienie go. Najbezpieczniejszym rozwiązaniem jest szkło, które nie przemywa żadnych chemikaliów ani smaków do żywności. (Ponieważ większość szklanych pojemników ma gumowe lub plastikowe pokrywki, unikaj ich napełniania aż do góry, aby uniknąć kontaktu.

spróbuj użyć szklanych słoików do przechowywania domowych sosów sałatkowych i masła orzechowego oraz większych szklanych pojemników do przechowywania gotowanych zapiekanek i zup!

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.